[美食] 三義21金小火鍋(鴨血+臭豆腐)

作者: whoiam (胡愛晏) 看板: Miaoli
標題: [美食] 三義21金小火鍋(鴨血+臭豆腐)
時間: Sun May 13 21:26:06 2012

何謂21金？21種配方熬煮，呈現黃金般的湯頭。
(官網:http://www.21gold.com.tw/about.html)
消費店:三義
消費日:20120513(日)
消費餐:基本鍋底
消費價:60元
消費數:1人

來到三義21金小火鍋，點了最基本的鍋底，最低價的六十元組合為白飯一碗、多塊
鴨血、高麗菜、金針菇、飲料無限。份量充足，湯頭不會有死鹹之感，更令人滿意的是
無限制的飲料喝到飽，有雀巢系列的二種選擇，一是水果茶，一是檸檬汁。醬料調配也
滿出色的，蒜容醬油、豆瓣醬等至少近十樣的搭配。
比起其它系列類似的臭臭鍋組合，這家連鎖店的分店雖無冰淇淋無限吃到飽但可以
降低固定支出成本或能反應到消費者身上。三義這家分店開在旁邊二家熱鬧滾滾的麵店
中間，雖無大排長龍但是店內舒爽大方，不用人擠人用餐，享受較好的食用品質與進餐
心情。
店員態度溫和有禮，有問必答，沒有那種倉促、忙碌的應付感，卻給人賓至如歸
的享用感，加上即使是選擇低階價的六十元小火鍋也有滿滿的鴨血豆腐菜料食材，不致
於吃不飽，口味沒有它牌業者常見的過油過膩感，十分難得。湯頭的確有其特殊之處，
雖說不上來是那二十一種配方，但也可品嘗出其熬煮的功力。
鴨血沒有空洞，豆腐很紮實，高麗菜不會過軟過硬，金針菇脆爽，火鍋湯底更是精
華之作，更難得的是竟然還有冬粉，可見其給料大方，便宜實在的作風，使人敬佩不已。
如果想要便宜的小火鍋基本組合，假日懶得大排長龍又想換換口味，則三義這家21金小
火鍋或許不失為一選擇。
從三義火車站出發步行約半小時內到達，苗栗縣中正路170之4號。
相片:
http://blog.cca.gov.tw/redirect.do?id=124053

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胡愛晏
你曾努力多久並不重要。而是你目前還在努力嗎？那才是重點。P.182
(與神對話)
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