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2013年10月25日 星期五

[食記] 華麗狂女士逢甲店-布魯賽爾天空樹(試吃)

作者: whoiam (胡愛晏) 看板: TaichungCont
標題: [食記] 華麗狂女士逢甲店-布魯賽爾天空樹(試吃)
時間: Sat Oct 26 14:09:30 2013

華麗義大利麵與手創甜品
華麗狂女士官網http://www.gorgeousparty.com.tw/
★Chapter ii:華麗狂女士 Macaron Pink (逢甲店)
地址:台中市西屯區文華路139巷19弄16號
營業時間:12:00-21:30 (每週二公休)
供餐時間:
Pasta & Meal(義大利麵或主餐):
平日12:00-15:00;18:00-20:00,假日12:00-20:30
Pizza(披薩):
平日14:00-18:00,假日15:00-18:00
Dessert & Drink(甜點與飲料):12:00-20:30
電話訂位與相關諮詢:04-24522833
GoogleMap 地圖位置:
http://www.gorgeousparty.com.tw/map/map2.html
臉書 https://www.facebook.com/gorgeousparty.i/info
會員制http://www.gorgeousparty.com.tw/key.html
每把鑰匙99元,有效期半年,結帳九折。華美店用餐可更換為法國礦泉水,逢甲店用餐,
會員主餐可加贈麵包一份。會員生日當天可至各分店領取壽星禮(200元禮券),有效期間
續卡可享半價49元優惠

菜單http://www.gorgeousparty.com.tw/ii/index.html

試吃日期 2013年10月21日星期一晚上七點 台中逢甲店
試吃菜色 奶油明太子海鮮麵、火燒蝦醬鮮蝦干貝麵、奇異果奶昔、水蜜桃優格冰沙
布魯賽爾天空樹(牛奶、草莓)

另外午間則有「愛情與麵包,你要選擇那一個?」
華麗狂女土2014全新菜單企劃「Love or Bread?」
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元氣午間套餐(蛋包飯等)與PIZZA(愛情)的二選一
看了讓人天人交戰,可否同時擁有?或是魚與熊掌不可兼得?亦或一是靈魂糧食,一是
肉體所需,二不可分呢?廣告單上的小麵包上還有可愛的人臉,十分討喜呢!

經典主餐http://pilikang.pixnet.net/album/photo/254298996 選擇多元化


上菜之前,先來看看餐廳周遭吧!別忘了抬頭一看
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頭上另有一片天空哦!可不只嘴裡的天空樹、菜單上的天空樹,還有一片天呀!

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小巧可愛的濃湯,小圓對大圓,並非大而不當,而是將最寶貴的精華呈托在中心。並非
誇張浮飾,而是小而美的點到為止,反而令人意猶未盡、回味再三。不需喝到撐的過飽
,搶走主食的份量感。也無需爭奪目光的希奇古怪,只是平凡中的不凡,卻叫人回不去
的前湯,一喝,就再也無法回到未遇之前的狀態,只因這份感動歷久彌新。

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再來,再近,再看。看她一眼,品嘗一口,流潤過喉,溫胃飽腸。自是一般風華在心頭。

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隨餐附上的奇異冰沙,在寒意來襲的夜晚,反見爽朗的提神奇效。一趕鎮日的疲憊。

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主角登場,奶油明太子。三、四種海鮮,令人愛不釋手、不忍下口,又是百般招手喚君來
,魷魚、鮮蝦、蛤蜊、明太子,各自角色分明,難分高下卻同唱海洋之歌。不分你我,完
攻四重天,直接拿下四重奏的高分。奶油香襯托海中若有似無的鹹之本質,既是中和般的
融化,又像敲醒沉睡心靈的各有千秋,該是甜膩或鹽膩的二極端,怎見恰到好處的神來一
筆?鮮嫩可口的海味,四大護法隆重登場,沒有防衛重重的殼,沒有閉月羞花般的不肯打
開,沒有死氣沉沉的無味感,沒有過焦或失焦的尬尷度,有的是甜、鮮、香、嫩、Q、彈
、化、順、潤的九字訣,值得99分(留待一分以便後續超越)

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海鮮之外,還有其它蔬菜類佐拌,均衡飲食。但堆壘來的麵堆配上紅嫩魚卵,若雪若梅,
魚若飛,雨落扉,強烈的呼喚,化為無聲的吸引力:「吃我,吃我」

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明太子的登峰造極,亮麗動人不足以形容,入口清爽與輕輕淡淡的甜美絕響,扣人心弦。

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完全不同口味的火燒蝦醬鮮蝦干貝麵,以不能小看的王者之姿現身了!

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干貝宛如發出閃耀光照,唯我獨尊。不敢一口吞下,因不捨。不願置之不理,因可惜。
只是小口嚐之,就欲罷不能,但願一的二分之一永遠細分下去,沒完沒了。二分之一再
切半,變四分之一,無窮小卻也可無盡細分。明知是悖論般的荒謬,卻也是餐桌上天馬
行空的美食幻夢。

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蝦味之鮮,有目共睹、有口皆碑。重點是麵走硬派風格,與柔軟細嫩的曲風大異其趣。
略焦略乾的口感卻不見灰黑的色調,反而有踏出步伐的厚實感,多了讓人再三停留的
拉鋸戰,竟是火燒出來的重生奇蹟。原是海卻遇火,應是輕、柔卻見重、硬的實在感
,不是難以下嚥的卡喉而是欲走還留般的多層次激盪,一楞、一驚、一嚐、一吞、一
想、再一進、一口、一連串的骨牌效應。

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配上水蜜桃冰沙,解渴、爽口、去膩,夫復何求?

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天空樹登上檯面,香蕉以五星之姿護陣,鬆餅奶油穩穩護基,棒狀餅乾守住領空,奇異果
切片去除單調色彩、為整體視覺意象增添活力。還有小莓子對比,看得出奇,吃得驚奇,
是靈魂之窗的享受也是五臟六腑的饗宴,有冰心、有清涼、有紮實、有酸甜、有童年味道
也有少女般詩意。是藝術品也是食品,是美食畫也是甜品,是絕美照也是冰品,一言難盡

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小巧可愛的果醋,去除留在口中的甜味,迎接下一道美食的必備手續。

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幻夢再昇級,布魯賽爾天空樹開花結果的人間美麗果實現世!

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像聖誕樹,又像少婦的舞蹈。像飛翔的花朵,更像不應在人世的天堂之塔。
有甜,也有酸。有鬆餅,也有冰淇淋。有紅花,也有綠葉。小巧一般,卻是大大滿足。
縱做單品的點菜,也不失為重量級的一道。總體口感優美之餘帶點說不出的幽默感,
可愛活潑的風格不言自明,爽朗可口讓人整盤吃光光。

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有綠葉、有紅草莓、有白奶油、有金球裝飾、有黃鬆餅,五顏六色卻不見紛亂,五彩繽紛
卻不見消殺抹煞。相得益彰、百花齊放、互映互榮的大成就,宛如大自在的禪意花朵,忍
不住為人們努力綻放,以生命、以色彩、以華麗、以精神、以光輝,相互展開與榮耀彼此
,「華麗狂女士」做到了!

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是甜品卻不讓甜度消粍食客的舌器敏靈度,是冰品卻沒有市面上常見的過硬(冰太久)或
過軟(快融化)的缺點,有實實在在感也有一收一放的刺激感,層次分明呼應天空樹主題
,美麗無雙對應異國風情,東京與比利時的雙主題被成功調合其中。小巴黎之稱的比利
時首都,看似與下午茶不搭的「勇敢、尚武(比利時的克爾特語之意)」卻是妙不可言的
「調」與「和」。是否在這小小的甜點上,也瞥見國王大廈的具體而微、原子模型的再
縮小版、撒尿男孩的俏皮風呢?而那東京晴空塔的想望,人們企圖向天爭高或是爬向夢
想的嘗試,在微縮版的甜食中,花開果結、具體投現了。那不也是某種由外到內,由口
到胃,由胃到心,由心再到外的「伸手、伸向天」的展現之態?

布魯賽爾天空樹文宣http://pilikang.pixnet.net/album/photo/254298998
布魯賽爾是什麼?布魯賽爾又在那裡呢?據維基百科指出:
布魯塞爾(法語:Bruxelles;荷蘭語:Brussel)是比利時的首都和最大的城市,也是歐
洲聯盟的主要行政機構所在地。位於布魯塞爾首都區的布魯塞爾市。 在不同的語境
中,布魯塞爾有著不同的外延。她可能代表布魯塞爾市(比利時的布魯塞爾首都區中最大
的地方自治體及首府,常住人口140,000),也可能代表布魯塞爾首都區

歐洲聯盟三個主要的機構當中,歐盟委員會和歐盟部長理事會位於布魯塞爾,另一個重要
機構歐洲議會在布魯塞爾也有分處(全體議會在法國斯特拉斯堡),所以它有歐洲首都的
美譽。另外,北大西洋公約組織的總部也設在布魯塞爾。

那天空樹呢?
其實應該指的是東京晴空塔呢!維基百科指出
業主設置的官方網站曾以「墨田塔」(エノクУ③み)來介紹整個興建計畫,並一度成為
多數坊間的相關書籍所採用之名稱,此名起因於該塔位於墨田區轄區之內。該塔正式定名
後,大中華地區多以日文原名將其中文名稱意譯為「東京天空樹」,其官方網站也曾採用
此名稱,但因「天空樹」名稱在中國大陸已被搶先註冊,所以在2012年起官方中文名改為
「東京晴空塔」

日本語:東京ЗロユШэみ╱シよわブよЗロユШэみ ;英語譯名:Tokyo Skytree)
,又稱東京天空樹、新東京鐵塔,是位於日本東京都墨田區的電波塔,由東武鐵道和其子
公司東武塔晴空塔共同籌建,於2008年7月14日動工,2012年2月29日完工、同年5月22日
正式啟用。其高度為634.0公尺,於2011年11月17日獲得金氏世界紀錄認證為「世界第一
高塔」,成為全世界最高的自立式電波塔。其亦為目前世界第二高的人工構造物,僅次於
哈里發塔。
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/254299000
這就是比利時與東京的完美結合,無需煩惱相隔多遠,在餐桌上、在意象上、在人與人
、心與心、口與胃,視覺與味覺上,超界的聯合與超域的互動,激盪一飛沖天、傲人氣勢
、不容小覷的火花呢!



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http://pilikang.pixnet.net/blog
胡愛晏
做妳所熱愛的事情,然後讓別人為此付錢給妳。
                  丹。米爾曼<生命如此富有>p.83

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.126.51.29

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從不曾了解到 無條件的愛
才是至高無上的力量