[食記] [霧峰] 亞洲大學超人氣「拾覺」輕飲試喝

作者: whoiam (胡愛晏) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [霧峰] 亞洲大學超人氣「拾覺」輕飲試喝
時間: Wed Jun 18 15:52:42 2014

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店名：拾覺 細做輕飲
地址：台中市霧峰區柳豐六街5號
電話：0423333688
營業時間：
星期一~星期五 11:00~21:00
星期日 12:00~21:00
星期六公休
價位範圍(每人)：20~70
刷卡（可/不可）：否
停車場：無
官網：https://www.facebook.com/purefudrink 亞洲大學超人氣飲料店
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Menu
6度c 冰鎮恰恰/冰沙系列
宇治玄米冰沙 65元
黑蕉小姐冰沙 70元
可可脆片冰沙 45元
蕃茄恰恰冰沙 35元
芒果冰沙 45元
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16度c 小鹿亂撞/水果茶系列
翡翠檸檬 45元
檸檬紅茶 45元
芒果青茶 40元
金鑽鳳梨冰茶 40元
葡萄柚綠茶 50元
百香小紫蘇 45元
冬檸小紫蘇 45元
慕夏多多 45元
檸檬多多 45元
酪梨多多 65元

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18度c 清香復刻/原味茶系列
安藤紅茶 20元
三韻紅茶 20元
原萃紅茶 20元
慕夏綠茶 20元
鐵觀音 25元
燻製冬瓜茶 30元

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24度c 完美比例/鮮奶好朋友系列
黑糖好朋友 40元
抹茶好朋友 50元
巧克力好朋友 55元
拾覺鮮奶茶 45元
冬瓜好朋友 45元
香蕉好朋友 50元
酪梨布丁好朋友 65元
芒果好朋友 65元
草莓好朋友 65元
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38度c 奇發異想/奶茶系列
珍珠奶茶 45元
雙Q奶茶 50元
安藤奶茶 40元
三韻奶茶 40元
慕夏奶茶 40元
黑磚奶茶 45元
鐵觀音奶茶 45元
法式黑可可 45元
黑糖薑母茶 30/45元
薑汁奶茶 35/50元
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45度C 甜蜜溫潤/原創厚燒系列
厚燒芋頭牛奶 55元
厚燒薏仁牛奶 55元
厚燒紅豆牛奶 50元
厚燒綠豆牛奶 50元
抹茶紅豆牛奶 60元
紅豆薏仁牛奶 55元
綠豆薏仁牛奶 55元
黑糖薏仁牛奶 55元
香蕉薏仁牛奶 55元
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本次試飲飲品
1、厚燒芋頭牛奶
2、鐵觀音奶茶
3、草莓好朋友
4、黑蕉小姐冰沙
5、金鑽鳳梨冰茶
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原本想著為何不取個特別的飲料名
「芋見珍心」有芋頭、珍奶
「不動如來」不動呼應「鐵」，「如來」即「觀自在」
「士多啤梨」、「士多罷厘」(試多拔你)，草莓別名，「你試愈多次愈欲罷不能」
「白天不懂夜的黑」(黑巧克力VS香蕉白泥)
「今生忘來」，「今」VS「金」，「忘來」VS「旺來」(鳳梨)

又酷又炫，印象深刻，增加撲塑迷離性與好奇心、鑑別度。
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但反過來一想，特意選在霧峰林家花園、大台中大專院校裡擁有最多美麗建築物的亞洲大
學所在區域開店。就連店裡牆壁也走「安藤忠雄」風，沒有設計就是最好的設計。這極簡
是返樸歸真最不粉飾的作風，敢用清水模(清水混凝土)，結構即外表的素顏風，不就是最
強的行銷了？內在即外在，像是坦往心胸的最直接呈現，並非血淋淋的毫無美感而是最真
誠與樸實無華的「留白」，處處即入口，處處即想像。

「想像力是最大的超能力」
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沒有眼花瞭亂的刷牆
沒有花花綠綠的取名
只是以真材實料的清水模風格，極簡的安藤風，不言自明，冷暖自知。
那麼，望名即知的飲料名，何嘗不是最真接與簡便的命名哲學？不花俏、不過度隱藏與曲
折，一望即知，增加方便性與簡約度。


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1、厚燒芋頭牛奶
2、鐵觀音奶茶
3、草莓好朋友
4、黑蕉小姐冰沙
5、金鑽鳳梨冰茶
分別在店內六大類(冰鎮恰恰、小鹿亂撞、清香復刻、完美比例、奇發異想、甜蜜溫潤)
挑了五類的各一，6度C的冰沙系列以「黑蕉小姐」迎賓，16度C的水果茶力薦學生族群
大受歡迎的「金鑽鳳梨」，18度C原味茶系列的鐵觀音到了38度C的奶茶系列結合成「
鐵觀音奶茶」，24度C號稱完美比例的鮮奶好朋友系列則以酸甜戀愛滋味見長的「草莓
好朋友」隆重登場，最後副店長強力推薦的獨家招牌「厚燒芋頭牛奶」。
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6度C的冰鎮
16度C的小鹿
18度C的復刻
24度C的好朋友
38度C的奶茶
45度C的厚燒

六個向度，六種平衡，六種恰到好處
在結凍與變溫之間，抓住「6」度C的中間點，恰恰好的冰沙，不是吃冰塊也非喝湯水，
而是讓夏天也投降稱臣的冰沙。
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24度以下的三個系列，冰鎮、亂撞、清香
6度的差異最明顯，提神醒腦之效最顯著
16度與18度的微妙之別，一是小鹿亂撞，心跳加速，臉紅害羞的酸甜水果茶風
;一是傳統常見的青、紅、綠茶，還有獨家招牌、固定甜度的「燻製冬瓜茶」非18度C不
可。這些度數不是甜度，與其說是死板板的溫度，倒不如說是用心的態度。若說16度C
冰茶系列為了多多特調不得不堅持第二低溫(第一冰是冰沙，當之無愧)，其實更像是
成人未滿(16歲)的青春初澀風。到了18歲，傳統上成年的定義，遇見18度C的清香復刻
，市面常見的紅茶、綠茶、青茶是所有飲料店一定存在的基底，就像是地水火風的基
素，可以加上各種不同的組合或混搭，也有著傳統的堅持。最早的飲料店不就是路邊
常見的紅茶攤？而在亞洲大學旁的拾覺，還推了安藤紅茶，這象徵了什麼？巧妙呼應
極簡風，不像三韻的多元，走的是原萃的堅持。
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然後，「拾覺」的多重意涵叫人忍不住天馬行空地聯想起來了

是「拾取感覺」？
是「十種味覺」？
是「合十覺悟」？
是「撿拾覺醒」？
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這一抓，一合之間，像不像採茶手？
這一調，一飲之際，像不像茶藝師？
彷彿修道高僧，大隱隱於市，鬧中取靜，在最熱鬧的校區旁，以難掩光芒之姿，固定吸
引著伯樂。即便大雨，依然門庭若市，一點都不誇張。學生的口耳皆碑，慕名而來的訪
客，比比皆是。沒有連鎖店那「複製人」般的口感，有的是獨一無二的地理之標，大學
城的地標，安藤風的具體化，在霧峰這個美麗的鄉鎮間，拾覺細做輕飲有著無可取代的
「純度」與「厚度」、「熱度」。
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房型的LOGO，日式漢字搭配英文PUREFU，中間不望穿插紅色溫度計。紅、白、藍、綠的四
字基盤，白色外緣屋狀，綠底暈染底圖，紅色可愛小溫度計，藍字醒目字體。整體給人舒
市、愜意的自在風，「細做輕飲」的紅底字體，有點俏皮的字型，活力之餘不張狂，突顯
之際不過份，「做」與「飲」二字的尾劃還倒勾成螺旋狀般，不就像捲捲吸管？更重要的
這二字，「做茶」與「飲茶」，是否在提醒著我們些什麼呢？


超可愛的吉祥物
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大家猜猜看它叫噗將還是A-KI？還是其它？
有點像龍貓的體態，溫潤厚實
帶上眼鏡，象徵智慧
端坐挺身，宛如禪修
閉上眼睛，去除雜念，用心品嚐
雙手握杯，表示敬意，心懷感恩
茶葉為底，追本溯源
屋型圖案，溫心為家
寧靜面容，安心自在

嚴選配料，看得到，就在眼前，「透明化」式的小觀光工廠
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有去心薏仁、紅豆、綠豆等，是不是也像瓶中仙，打開就有精靈為您達成願望？這也許
也是拾覺的用意呢！





「新態度，發覺心溫度」
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在24度C的完美比例呈現與鮮奶好伴侶合作無間的功夫，芒果的厚實、酪梨的實在、香蕉
的飽滿，還有草莓的公主風。該是在甜點與貴婦間常出現的要角，微酸的草莓，紅通通
的愛戀面容，是否悄悄對談著「戀人以下，友達以上」的曖昧情懷？24歲也是大學到研究
所的年紀，以飲觀人，以人品茶，最成熟與最美好的時刻，最恰當的聯繫與拿捏，就在這
個地方。
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再來是奇發異想的38度C奶茶系列，法式黑可可更是獨家創飲。以一到三的序位組成來看
，一是原味的安藤奶茶，二是雙Q奶茶，三是三韻奶，層序漸進，各種喜好、多重選擇。
最後是45度C，再高的溫度就太燙，再低就不夠熱，最甜蜜溫潤的實在、厚實、踏實，
原創厚燒非但是店家最足以自豪的必推飲品，也是第一次消費的顧客首推佳作，往往連
不愛喝茶飲的長輩也讚不絕口，讚聲連連地誇獎。以芋頭為例，並不是說像吃整堆的芋
頭難以下嚥而是「液態化」的芋泥香撲鼻而來，眼前所見，嘴裡所嚐，鼻裡所嗅甚至是
耳朵所聽的都是驚嘆、驚奇、驚喜、敬佩、敬意、敬心。
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那是用心、細心、溫心、熱情、人情、真情的組合，厚重實在的實料真材可以讓每一個挑
嘴的顧客挑不出毛病，讓饕客說不出話來的絕美感動。是飲品化的立體建築，拿在手中，
喝在嘴裡，彷彿看見舉世所讚的偉大建築物，不過是飲料版。原來人家所稱喝過這樣的厚
燒牛奶，再喝別家的果汁牛奶簡直是不能相比。這就是「曾經滄海難為水」了嗎？

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茶蓋封口沒有俗氣的笑話與謎題，有的是令人也想跟著那隻手一起玩的井字遊戲，誰輸誰
贏不重要，勝負立即分出也不打緊，這巧妙的一筆，這關鍵性的一個「圈」，掌握在製茶
或品茶者的手中？「拾」覺的這隻手，也許並非單打獨鬥，而是合作的雙手，配茶與飲茶
者的默默相會，在眼神一剎那間的感觸裡，會心一笑的真誠互動。千里馬與伯樂，畫家與
賞畫者，詩人與讀者，進行的二次創作。

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杯身設計
下雪的天裡相依偎喝著熱燒，溫暖著彼此

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三叮嚀一推薦
噗將叮嚀 賞味期限一小時
A-ki叮嚀 熱飲燙口，請先試溫再慢飲
拾覺叮嚀 請將噗將與A-ki帶回家，或洗乾淨放入回收桶
好評推薦 請分享拾覺的溫度，讓兩顆心更加靠近

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拾覺本身就是帶給您家的感覺，看到沒有？家的造型


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客滿滿，各位，外面可是在下雨，還是一堆人甘撐傘也要喝到哦！

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木板，質樸的風格，透水性強


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黑蕉小姐冰沙像是星巴克，卻是便宜了一大半。香蕉口味很容易給人「帶不起勁」的沉
膩感，雖是香，但也是濃香。雖是甜，也是厚甜。可是加上了黑巧克力就產生了閃電般
的刺激口感，不是咬舌而是帶動了咬勁與變化性，這趣味性在於你不會一口就喝下它，
因為宛如河水中的滾滾而動小石頭，卻是甘之如飴地一口一口慢慢品嚐。

它變成不是阻礙順暢的藉口，而是成為你急忙奔走的人生，非停下腳步不可的風景。

也許是回眸一望的千金小姐
也許是黑得發亮的希奇寶物
也許是路邊招手的飽滿香蕉

你來，我等著，為你獻上。


芋頭牛奶厚燒
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如果你一生只喝一杯
如果你對所謂的真材實料已失去信心
如果你家人對外面的飲料店沒什麼興趣
如果說真的要在這幾類裡，忍痛只推薦一杯
那我會說不喝厚燒芋頭牛奶太可惜
直到喝完才想起忘了保留原始風貌的照片，但無妨，光是留下來的寶貴芋頭，就見證店
家用心。小農的芋田，蹦出新生機，最好的證明。這鐵證般的用材用料是不會騙人的，
加上那厚實、飽滿的口感與芋香，一口就是驚奇，驚奇連連。一口就是千千萬萬口，感
動千萬億個細胞。

就算你在舊台中市區，搭班次極多的100號公車到霧峰(亞洲大學或光復國小下)專程喝
這一杯，細作輕飲的一杯，也值得。這「拾回憶中溫暖感覺」的觸動，加上亞洲大學
美麗的校園，有景有飲，人情如飲，風華成飲，厚燒可熱可冰，卻是不論那個季節都
叫人感動的飲品。


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草莓好朋友
好朋友指的是完美搭配的夥伴，更指的是讓你相處可以放心、自在的情誼。
一種相信，一種信任，是戀人般的可能？是友達以上的一觸即發？留待微酸微甜的後續發
酵。爽朗的風味，一掃草莓蛋糕令人甜膩的先入為主印象，酸甜像是隨時提醒著「這裡還
有我」的輕輕碰觸，鮮奶則是窩心的回歸，家的感覺。午餐後的油膩、下午昏昏欲睡的煩
膩、夜晚挑燈苦戰的無奈，來杯草莓好朋友就對了。

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金鑽鳳梨冰茶，店員主動推薦的學生熱門飲品。
酸中帶甜，又甜得自然，明明是鳳梨卻沒有惱人的皺眉酸感，也無罐頭般的詭異甜度，
是種喝了甜在心，酸到恰到好處的「小鹿亂撞」。

這是16度C系列裡，獨樹一幟的主打。不像檸檬可能太酸，芒果可能太甜，金鑽鳳梨是台
農十七號，俗名春蜜鳳梨，「味甜香濃，肉軟多汁」是它的特性。

植株中型,除葉尖葉緣無刺,葉表略呈紅褐色,兩端為草綠色,果實為圓筒形。

果重1.4公斤，圓筒形，葉緣無刺，葉表面略
呈紅褐色，果皮薄，花腔(芽眼)淺。果肉黃
或深黃色，肉質細緻，平均糖度14.1°Brix，酸度低0.28%，糖酸比50，口感及風味均佳,
纖維中。

http://www.songshanpineapple.com.tw/kind05.htm
品質最佳時期是3~5月及10~11月
台農十七號—金鑽鳳梨,的品種父系為「正常開英」植株，其生育強、果實大、肉質軟、
多汁、纖維稍粗、鮮食加工皆宜，為台灣早期最普遍的栽培品種。

果實小、肉黃纖維細、果心小、味甜香濃，非常適合鮮 食，在市場上亦受到消費者之喜
愛及偏好。金鑽鳳梨依外表選擇，果實結實飽滿，有重量感，果實無裂縫、靠傷，果目明
顯突起，

果實要新鮮聞起來有一股濃郁特殊香味，其果肉深黃色，且汁多，甜度高，酸味低，吃起
來爽口芳香，品質佳。目前深受國內歡迎的金鑽鳳梨，其甜度、風味及口感尤佳，頗受市
場上消費者的青睞。

http://pilikang.pixnet.net/album/photo/283106760
鐵觀音奶茶加上珍珠，奇發異想系列中最能突顯茶葉好壞的一味。
珍珠細嫩沒有味同嚼蠟的尬尷感，滑潤入口。
奶茶的甜度被鐵觀音醇厚甘鮮、回甘溫蜜完美整合，鐵觀音號稱七泡有餘香，心怡神醉
用在這上面，一點也不為過。
鐵觀音茶的製造是屬半醱酵茶製造法，作業流程為：

採摘(上午8點~下午5點)
日光萎凋或室內熱風凋萎、浪菁(凋萎時間8~12小時，浪菁4~5次)
炒菁
初揉
走水焙
布包團揉、覆炒(覆炒3~5次，團揉20~30次)
文火覆乾、覆揉(團揉10~20次)
初焙
揀枝
覆揀
成品

鐵觀音是烏龍茶的一種，原產於福建安溪縣。鐵觀音屬介於綠茶和紅茶之間的半發酵茶，
且被認為是中國十大名茶之一。

鐵觀音原是茶樹品種名，由於它適制烏龍茶，其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。所謂鐵觀音
茶即以鐵觀音品種茶樹製成的烏龍茶，亦有一種說法稱「鐵觀音」名稱乃乾隆皇帝所賜。
拾覺細作茶飲指出是透過在大陸認識的友人帶回，鐵觀音茶一向為閩、粵等地區民眾所珍
愛。此茶一經品嚐，輒難釋手，50年代以來，鐵觀音茶逐漸為華北人民所喜愛，現在則美
名遍及全國各地，消費量在不斷增長。1979年、1984年日本市場兩度掀起「烏龍茶熱」，
特別是福建鐵觀音，更以其迷人的香味，風靡日本各地。在日本或台灣，鐵觀音幾乎已成
為烏龍茶的代名詞。

目前在鐵觀音種植方面，主要分布在中國福建安溪縣，以及周邊的華安縣、南靖縣、永春
縣、漳平縣等多個地區。台灣則有臺北市文山區以及新北市石門區等地有所栽植。
(維基百科)。


關於
新態度 發覺心溫度
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/283106682
拾覺，用感動的溫度，感動生活。
簡介
平凡的美好，存在生活的點點滴滴，
一聲問候、一抹微笑、一個眼神、一句鼓勵…
麻痺已久的知覺，逐一感動甦醒…

在小小的時光，喝下暖暖的茶飲，保留小小的美好
胃暖了，心動了，
生活的美好，是如此微小，卻又巨大。
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/283106691
生活，不僅是柴米油鹽醬醋茶。
當一個人的心失了溫，這世界就少了一點溫暖；
當一個人的心失了溫，這世界就更加獨來獨往；
當一個人的心失了溫，這世界就變得更加冷漠；

忙著趕報告、忙著打工、忙著應酬、忙著加班...，
空轉的忙碌，逐漸消磨心的溫度...

讓心回溫，很簡單。
一杯有溫度的醇郁，簡單的一句關心，
兩顆心的距離將更加靠近。

有感動的人，並不孤單的，拾覺用溫度，
讓逐漸失溫的心再次跳動、體會感動。
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/283106538
每個季節，和他/她一起喝杯拾覺，雙手暖了，心也暖了。
本店以溫度做為主軸，拉近人與人之間的距離
我們精心研發六大類不同溫度的飲品，每種都是最貼近你內心的溫度

45度C/原創厚燒系列：(招牌厚燒芋頭牛奶、厚燒薏仁牛奶)
38度C/奇發異想奶茶系列：(絕品鐵觀音奶茶、安藤奶茶)
24度C/完美比例鮮奶系列：(拾覺鮮奶茶、黑糖QQ奶)
18度C/清香復刻原味茶系列：(三韻紅茶、燻製冬瓜茶)
16度C/小鹿亂撞水果茶系列：(翡翠檸檬、金鑽鳳梨冰茶)
6度C/冰鎮恰恰冰沙系列：(宇治玄米冰沙、黑蕉小姐冰沙)

本店堅持「天然、健康、手工契作」的原則。
為了確保產品品質，特地走訪各地尋找能長期配合的優質小農，訂下契約並定期採購，
讓小農免於盤商剝削，也讓顧客喝得到產地直送的健康美味。
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/283106541
一杯好的飲品，除了解渴、補充身體所需元素，更可讓人心情愉快。
不同於市面手搖茶飲，本店的飲品保留新鮮果肉，讓消費者品嚐純粹的同時，亦能感受咀
嚼果粒的驚喜。

例如本店的招牌商品—大甲香芋奶，採用香氣十足、口感綿密的大甲芋頭，
經過數小時純手工熬煮，不需添加香料就能聞到芋頭原味，搭配百分之百香醇的高大鮮乳
，一口飲下都是滿滿的芋頭顆粒和濃郁鮮奶，讓人意猶未盡、充滿幸福感！

另外一款招牌商品—日式紅豆牛奶，採用屏東的萬丹紅豆，依循古法慢火熬煮，讓紅豆粒
粒圓潤飽滿，喝上一口更能咀嚼到鬆軟紅豆顆粒，成為許多女性顧客愛不釋手的暢銷飲
品。
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/283106547

參考資料:

據維基百科指出
亞洲大學是由中國醫藥大學董事長蔡長海，協同由鉅建設董事長林增連暨全體董事捐資所
創辦。2011年1月24日，亞洲大學安藤忠雄藝術館開始施工，預定2013年6月完成，為安藤忠雄所
主導的建案中，第一所大學校園藝術館。校徽的中心「綠十字」代表「健康學院」，象徵校務發展係以健康學院為核心、金黃色的
「光碟」代表「資訊學院」、藍色的「盾牌」代表「管理學院」、金黃色的「羽毛筆」代
表「人文社會學院」、藍色的「桂冠葉」代表「創意設計學院」，山牆、廊柱、鐘樓代表
該校典雅的校園規劃，以希臘圓柱、羅馬方柱、山牆等建築為主軸，以營造經年長綠、四
季有花的花園大學為願景。
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景觀雕塑
羅丹（A. Rodin）
沉思者（The Thinker）
永恆的春天（Eternal Spring）
吻（The Kiss）
梳妝的維納斯（Awakening）
阿德萊的軀體（Torso of Adele）
阿曼（Arman）
大象與樂器的結合（L'elephant & Instruments）
勝利女神的詩篇（Poem of Victoria）
大提琴與維納斯的結合（Venus au Violoncelle bois）
妮基·桑法勒：海豚上的娜娜（Nana on a Dolphin）
竇加：十四歲的小舞者（Young 14 year-old Dancer）
楊英風
有容乃大（Wide Heart Embraces All）
鳳凌霄漢（Pheonix into Sky）
鳳凰來儀（Phoenix Is Coming）
康木祥：母與女（Mother and Daughter）
李元亨：母愛（Maternity）
陳國華：生命（Life）
陳尚平：在快樂之島（On a Happy Island）
王秀杞：牧童（Shepherd）
余燈銓
花樣年華 Teenager
「質樸勇健、真誠慈愛」－林增連紀念雕像
陳齊川：闔家如意（Family Wish Comes True）

攝影取材
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電影
2008年-「風林火山」
偶像劇
2008年-「終極三國」
2009年-「偷心大聖PS男」
2010年-「新兵日記」
2011年-「旋風管家」
2012年-「半熟戀人」
2013年-「親愛的，我愛上別人了」、「飛越龍門客棧」
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/283106562
亞洲現代美術館，簡稱亞洲Modern，是一座位於台灣台中市的美術館。於2013年10月24日
開幕。本美術館為安藤忠雄在台灣的第一座建築作品，和在全世界校園中第一座安藤
忠雄美術館。是一棟由三個正三角形組成的建築物，室內面積1,244坪，戶外場域6,000坪
安藤忠雄（1941年9月13日－），日本建築師，出生於兵庫縣鳴尾濱。
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/283106565
安藤忠雄甚有傳奇性，在成為建築師前，曾當過職業拳手（成績：23戰13勝3敗7平手），
其後在沒有經過正統訓練下成為專業的建築師。安藤忠雄在大阪府立城東工業高校畢業後
，前往世界各地旅行，並自學建築。1969年創立安藤忠雄建築研究所。1976年完成位於大
阪府的住吉長屋，是兩層高的混凝土住宅，已顯現其設計風格。其後獲得日本建築學會賞
。1980年代參與關西周邊地區（神戶北野、大阪心齋橋）的商業建築設計，1990年代以後
，參與公共建築、美術館建築等大型計劃。
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接連發表了以清水混凝土建造的住宅和商業建築，引起風潮和討論，名聲也開始快速累積
，從博物館、娛樂設施、宗教設施、辦公室等，作品的領域寬廣，通常都是大型規模的建
築。但也有人認為失去了安藤早期的小型建築特有的魅力。

1995年，安藤忠雄獲得建築界最高榮譽普利茲克獎，他把10萬美元獎金捐贈予1995年神戶
大地震後的孤兒。

他為亞大設計的這座美術館，是台灣第一座安藤建築，也是全世界大學校園中，第一座安
藤美術館，耗資5億元，從籌備到完工，歷時6年半，建築主體以三個三角形堆疊，象徵人
、自然、建築，三者合一。
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由於安藤建築獨特的清水模工法，台灣業界並不熟悉，安藤忠雄還特別聘請6名日本工匠
來台常駐，傳授建築技法，未來「亞洲現代美術館」將收藏，亞洲及台灣年輕藝術家的作
品，展現愛台灣的精神，同時邁向國際化。(民視新聞鄭孝欽雲林報導)

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他的特色 清水混凝土，真璞極簡的哲學風貌。
作品的特質，就是「找不到門，卻處處是入口」，以「牆」作為世界的開始，刻意拉長參觀者的動線，提供訪者心情沈澱與探索的時間，而
這時間引導出的內心思考隨著足跡漫進建築空間裡持續流轉。�(大紀元)

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Shakespeare：目眩時更要旋轉，自己痛不欲生的悲傷，以別人的悲傷，就能夠治癒。
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