[食記] 台中千衛和風食堂淺草壽喜燒定食(邀約)

作者: whoiam (胡愛晏) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 台中千衛和風食堂淺草壽喜燒定食(邀約)
時間: Wed Dec 11 10:33:37 2013

美食部落客試食文
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店名：千衛和風食堂中科店
地址：台中市西屯路三段166-55號
電話：0424621488
營業時間：早上十一點到晚上九點半
價位範圍(每人)：低消100，餐點平均150元，無一成服務費
刷卡（可/不可）：可刷卡
停車場：路邊停車/停車場
官網：https://www.facebook.com/QianWeiShiTang
交通：搭公車的方式http://pilikang.pixnet.net/blog/post/39914167
菜單：http://0rz.tw/EEUhB
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關於
千衛和風食堂,定食,蓋飯,拉麵專賣
簡介
消費方式 :
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※ 隨餐所附之白飯、味噌湯均可免費續加。
※ 配菜依季節更換，以實物為主。
※ 每人最低消費100元。
※ 拉麵加20元可加雙份麵條。

用餐日期 2013/12/10 晚間七點左右
用餐內容 淺草壽喜燒定食牛肉(原價170元) 定食加50元可升級套餐(甜點加飲料)
用餐相本 http://pilikang.pixnet.net/album/set/17892177

1、餐廳招牌
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2、餐廳立牌
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3、店外菜單
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4、門口剪影
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5、快樂購店家
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夯台中，食上最好康，月月抽餐飲名店兌換券
2013/6/1-2014/5/31
三重優惠
1、消費滿額贈十點
(當日單筆500元)

2、辦卡贈50點

3、月月抽好禮
登錄序號抽十名，各千元餐廳美食券


6、特約廠商名錄
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味丹企業、糖安居、天瀚社區、新杜拜社區、映相科技、路唐科技、富宇新貴、靜宜大學
國企系、華邦電子、金安工程、總太如來社區、茂德科技、矽品精密、友達、東海大學資
工系、明基集團、台中市政府、勝華科技、台積電、藍海帝國、中科管理局等


7、店內文宣
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澳洲牛肉

8、牙籤筒
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可愛的稻草帽動物造型牙籤桶，很逗趣

9、菜單正面
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黑字體，綠底，筷套以紅白上下二色舖飾

10、調味料與衛生紙
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木製小蓋子，很有質感的盛器，加上可愛的長杓

11、超大燈籠
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在每個餐桌上都有，夜晚用餐別有一番風味，既保有適當的隱約神秘感又不致於過
度昏暗。呈現舒適、隱私、大氣、典雅兼具的氣氛。

12、往二樓的通道
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可愛的招財貓、吉祥的招福字還有肥嘟嘟的卡通魚圖案，惹人憐愛

13、神秘地下室
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其實是廁所啦！在另一層樓，避開了廚房與用餐區，充份利用空間也化解可能的尬尷

14、內室
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餐廳生意一直到晚餐七點過後，前端的雅座就已客滿，後來的客人就陸續引領到較內端
的座位，空間更寬敞

15、電梯
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出菜的速度很快，送餐間也顯示技巧熟練、經驗老道。三層空間，二樓廚房，一樓用餐，
地下一樓廁所，在中科(西屯路三段)的兵家必爭之地，重點黃金熱門地段，充份利用有
限的空間，功能化與效率化，一石二鳥。

15、醬料
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醬料千百種，不過油、不過辣、不過鹹才是難能可貴。長型的取用工具，方便沾醬與不
沾手，去除小湯匙掉落的悲劇之可能性。視覺上吸引人目光，也增加趣味性和獨特性。

16、主食登場囉
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淺草壽喜燒牛肉鍋，白飯、味噌湯、小菜、青菜、蛋、牛肉、金針菇、香菇、豆腐等
應有盡有。

17、牛蒡
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爽口開胃

18、白飯
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可免費續飯，粒粒分明，芝麻點綴，清香微微

19、味噌湯
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湯頭令人訝異，喝過後沒有「拼命想找飲料解渴」的難受，可見店家料理的用心

20、主鍋
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黃色蛋黃、紅色肉片、白色豆腐、綠色青菜、黃色玉黍、棕色香菇、黑色湯底，畫面
飽滿，配料比例適當，五顏六色卻不雜亂，菜色豐富卻不紛亂。

21、牛肉片
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色澤新鮮、層次自然

22、豆腐
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火鍋豆腐片一次給足四片，柔軟卻不易散

23、菇、菜
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紅蘿蔔切片、一整朵香菇、大份量金針菇、些許高麗菜，輔以蛋白、壽喜湯頭，相互輝映

24、廚具
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酒精燈煮法，以木製底座呈托，緊扣日式和風氛團

25、沾醬與熟肉
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輕涮即可取，微沾風味佳。軟嫩口感搭配微甜醬料，大大加分。

簡評
餐廳裝潢 A
出餐速度 A+
餐點選擇 A++
價位平均 A+++(免服務費，大推)
座位空間 S
特位折扣 A
停車方便 A-
服務態度 A
醬料風味 S
配菜數量 A
主食味道 A++
副餐搭配 A-
續飯續湯 S+
整體分數 AA
回鍋再訪 S++



菜單文字檔 九大類
烤魚、拉麵、蓋飯、豬排、定食、鍋物、單點、飲料、套餐

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一、烤魚
1、鹽烤鯖魚定食 230元
2、明太子烤秋刀魚定食 180元

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二、拉麵
1、叉燒豚骨拉麵 160元
2、豬排豚骨拉麵 160元
3、什錦豚骨拉麵 160元

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三、蓋飯
1、干貝蝦仁蓋飯 180元
2、照燒牛肉蓋飯 160元
3、泡菜豬肉蓋飯 150元
4、野菇時蔬蓋飯 150元

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四、豬排
1、炸起司豬排定食 180元
2、明太子豬排定食 180元
3、大阪燒豬排定食 180元
4、炸腰內豬排定食 160元 醬料二選一(咖哩醬/胡麻醬)
5、和風豬排定食(里肌肉/腰內肉) 180元
6、炸里肌豬排定食 160元 醬料二選一
7、豬排沾醬 單點10元

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五、定食
1、海陸組合定食 230元 明太子雞腿加魴魚排
2、蝦球牛肉燒定食 230元
3、淺草壽喜燒定食 170元 牛肉/豬肉
4、經典組合定食 230元
5、明太子雞腿定食 180元
6、多啦A夢兒童定食 150元

http://pilikang.pixnet.net/album/photo/266510256
六、鍋物
1、長崎豚骨鍋 170元 牛肉/豬肉
2、韓式泡菜鍋 170元 牛肉/豬肉
3、和風昆布鍋 170元 牛肉/豬肉
4、海鮮味噌鍋 170元 牛肉/豬肉

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七、單點
1、鹽烤鯖魚 200元
2、明太子烤秋刀魚 150元
3、起司豬排 150元
4、明太子豬排 150元
5、大阪燒豬排 150元
6、里肌豬排 130元
7、腰內豬排 130元
8、炸柳葉魚 100元
9、揚出豆腐 60元
10、炒時蔬 60元
11、茶碗蒸 50元
12、炸薯條 50元
13、可樂餅 40元
14、奶酪 40元
15、白飯 20元
16、味噌湯 20元
用餐加點茶碗蒸只要30元

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八、飲料
1、冰、熱紅茶 40元
2、冰、熱綠茶 40元
3、冰、熱鮮奶綠 50元
4、冰、熱咖啡奶茶 50元
5、冰、熱拿鐵咖啡 60元
6、冰、熱紅茶拿鐵 60元
7、冰、熱榛果拿鐵 60元
8、熱帶水果汁 60元

http://pilikang.pixnet.net/album/photo/266509974
九、套餐
1、超值雙人套餐 498元
定食四選一、飲料二杯、鍋物四選一、炸柳葉魚、白飯、味噌湯、甜點

2、幸福雙人套餐 558元
定食四選一、飲料二杯、鍋物四選一、茶碗蒸2份、揚出豆腐、白飯、味噌湯、甜點

3、豪華雙人套餐 568元
定食四選一、飲料二杯、鍋物四選一、炸柳葉魚、揚出豆腐、白飯、味噌湯、甜點

4、歡樂三人套餐 768元
A定食四選一、B定食四選一、C鍋物四選一、三杯飲料、炒時蔬、炸柳葉魚、白飯、味噌
湯、甜點

A定食四選一
明太子烤秋刀魚、干貝蝦仁蓋飯、大阪燒豬排、明太子雞腿

B定食四選一
鹽烤鯖魚、海陸組合、經典組合、蝦球牛肉燒

C鍋物四選一
豚骨鍋、泡菜鍋、昆布鍋、味噌鍋

http://pilikang.pixnet.net/album/photo/266510337#before=266510310
十、便當
豬排
1、炸起司豬排 170元
2、明太子豬排 170元
3、大阪燒豬排 170元
4、炸里肌豬排 150元 咖哩醬、胡麻醬 二選一
5、炸腰肉豬排 150元 醬料二選一

蓋飯
6、干貝蝦仁 170元
7、里肌豬排 170元
8、腰內豬排 170元
9、照燒牛肉 150元
10、泡菜豬肉 140元
11、野菇時蔬 140元

拉麵
12、豬排豚骨 150元
13、叉燒豚骨 150元
14、什錦豚骨 150元

魚類
15、鹽烤鯖魚 220元
16、明太子秋刀魚 170元

其它
17、海陸組合 220元
18、經典組合 220元
19、蝦球牛肉燒 220元
20、明太子雞腿 170元
21、兒童餐 140元

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Shakespeare：目眩時更要旋轉，自己痛不欲生的悲傷，以別人的悲傷，就能夠治癒。
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