[食記] 小葛蕾-大甲積木-紫玉酥-奶油小酥餅-肉乾

作者: whoiam (胡愛晏) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 小葛蕾-大甲積木-紫玉酥-奶油小酥餅-肉乾
時間: Thu Jan 16 13:50:38 2014

此為店家招待試吃
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店名：裕珍馨
地址：台中市大甲區光明路67號
電話：04-26872559
營業時間：早上八點半到晚上十點，全年無休
價位範圍(每人)：不一定
刷卡（可/不可）：可
停車場：沒有
官網：http://yjs.com.tw

這次試食的產品為以下五組
小葛蕾鬆塔(潮州紅豆)
大甲積木-非油炸沙其瑪(蔓越莓口味)
奶油小酥餅-牛奶口味(奶素)
紫玉酥
金賞纖果鳳梨酥

1、小葛蕾鬆塔(潮州紅豆)
它的成份以紅豆乳酪為主打，外形圓塔狀，打著潮州紅豆的名號，一咬下去，發覺組成
物不只一層，有點像三明治但是更圓融了，大約以1比1比1，內餡、中層、外皮三層給
人重疊、飽滿、組合的視覺與味覺感受。口感很綿密紮實。
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/274677006

2、大甲積木-非油炸沙其瑪(蔓越莓口味)
這是裡面最稀奇有趣的一項，可以說「好吃又好玩」，蔓越莓中和了沙其瑪給人易膩
的煩重、悶黏感，鹹中帶酸，別有一番風味。外型以六角塔狀呈型，裡面又各自獨立
小方塊包裝。童心大發還能一個個像益智遊戲拼裝堆疊，或玩起樂高積木，十分有創
意，一口就吃完，沒有傳統市面上常見要分好幾口，有擔心一打開就吃不完怎辦的憂
愁。容易一口接一口，數量很多，包裝又易保鮮，份量容易拿捏，很適合當伴手禮，
大人小孩都會被它吸引目光。
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/274677873

3、奶油小酥餅-牛奶口味(奶素)
一盒六入，淡淡的奶香叫人沉浸其中。它的外盒包裝很有雅風，以日南車站為主題，
手把部分留一個小圓洞可以透視內層紙盒上的車站外形圖片，又與小酥餅餅形相符
。紮實酥軟的口感，充實飽滿的內餡，純熟手藝的展現，是裕珍馨的招牌之一。
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/274677012

4、紫玉酥
紫玉酥的紙盒以紫色為基，佔了二分之一以上，自然是在意料之中，但兩旁以白色半
圓卻又恰恰與內餡呼應，二半相合為一圓，圓頂與圓頂相對，將觀光客的目光集中在
兩半圓的相碰處，原來是紫玉酥。白色的舖陳也減去整盒全紫的單調感與重覆感，更
巧妙拉出重點。沒有人可以一口�下去，自然會咬一小口或一半，此時必會看看內容
物，就會讚嘆發覺那柔密軟彈的內材，像麻糬又像綿花糖，讚嘆不已。
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/274676994

5、金賞纖果鳳梨酥
鳳梨酥百百種，或許可以這麼說，能變化的有限。就連號稱台中太陽餅、鳳梨酥的集中
地「自由路商圈」也多半是以老店為主打。問題來了，消費者如何分辨，又或者該說的
是有人愛吃冬瓜做的、有人就愛酸酸的原汁原味之真實呈現，那這麼多家，如何做出屬
於自已的打牌？讓遊客看出鑑別度，否則替代性是普遍的現象，容易被掩蓋過或被跳過
，因為太易重覆或雷同。金賞纖有春蜜鳳梨與冬瓜、果寡糖的搭配，不像其它全以鳳梨
(堅持不加冬瓜)組成容易過酸的尬尷，它是容易入口的，吃得到纖維。
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/274677894


Menu示意圖

常溫系列
▼精緻禮盒
一、牡丹系列禮盒
牡丹-- 首獎禮盒
(金賞纖果鳳梨酥6入+奶油小酥餅3入(牛奶)+小葛蕾紅豆3入+紫玉酥3入)
450 元

二、真馨味禮盒【新春限量款】
真馨味禮盒【新春限量款】
(杏仁果牛軋糖1盒+夏威夷果牛奶Q糖1盒+南棗核桃糕1盒)
510 元

三、芙蓉系列--------禮盒
芙蓉-安禮盒 (金賞鳳梨酥6入+奶油小酥餅3入+紫玉酥3入)
340 元

四、大甲積木
大甲積木-杏仁片白芝麻40入【原價155元】【奶蛋素】
140 元

五、大甲積木-南瓜子40入【原價155元】【奶蛋素】
140 元

大甲積木-蔓越莓40入【原價155元】【奶蛋素】
140 元
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六、奶油酥餅系列
奶油酥餅(6盒/箱)【奶素】720 元
奶油酥餅(4盒入手提箱)【奶素】500 元
養生酥餅(6盒/箱)黑芝麻口味【奶素】720 元
養生酥餅(4盒入手提箱)黑芝麻口味【奶素】500 元
養生酥餅(4片/盒)【奶素】購買6盒請另下單
→養生酥餅(6盒/箱)120 元
奶油酥餅(4片/盒)【奶素】購買6盒請另下單
→奶油酥餅(6盒/箱)120 元

七、奶油小酥餅
牛奶6入【原價150元】【奶素】140 元
焦糖瑪奇朵6入【原價150元】【奶素】140 元
焦糖牛奶6入【原價150元】【奶素】140 元
黑糖6入【原價150元】【奶素】140 元
綜合12入(牛奶+焦糖瑪奇朵+焦糖牛奶+黑糖 各3入)
【原價300元】【奶素】270 元
牛奶12入【原價300元】【奶素】270 元

八、金賞纖果鳳梨酥禮盒
金賞纖果鳳梨酥禮盒10入【奶蛋素】220 元
金賞纖果鳳梨酥禮盒20入【原價440元】【奶蛋素】430 元

九、鳳梨酥禮盒
鳳梨酥禮盒20入【原價400元】【奶蛋素】390 元
鳳梨酥禮盒10入【奶蛋素】200 元

十、鳳黃酥禮盒
鳳黃酥禮盒20入【原價440元】
【奶蛋素】430 元
鳳黃酥禮盒10入【奶蛋素】220 元

十一、古早味素雅禮盒
古早味素雅-綠豆12入【原價420元】
【奶素】390 元

古早味素雅-綠豆8入【原價280元】
【奶素】260 元

十二、賜福餅禮盒

賜福餅禮盒-綜合8入【原價440元】(福蓮子【奶蛋素】+ 長壽芋【葷】+ 綠翡翠【奶蛋素
】+ 金紅喜【奶蛋素】各2入)420 元

十三、鐵山風情
鐵山風情禮盒-綜合12入【原價420元】(蓮子酥【奶素】+栗子酥【奶蛋素】+奶香酥【奶
蛋素】各4入)400 元
鐵山風情-奶香酥12入【奶蛋素】原價420
390 元
十四、紫玉酥禮盒
紫玉酥禮盒12入【原價420元】(紫玉酥－芋泥+麻糬) 【奶素】
390 元

紫玉酥禮盒8入【原價280元】(紫玉酥－芋泥+麻糬)【奶素】
260 元

十五、紫玉金圓禮盒
紫玉金圓禮盒12入【原價420元】(紫玉金圓－芋泥+麻糬+牛奶)【奶蛋素】
390 元

紫玉金圓禮盒8入【原價280元】(紫玉金圓－芋泥+麻糬+牛奶)【奶蛋素】
260 元

十六、小葛蕾鬆塔禮盒
小葛蕾鬆塔禮盒-綜合口味8入【原價280元】(芋頭乳酪+紅豆乳酪 各4入)【奶蛋素】
260 元

小葛蕾鬆塔禮盒-綜合口味12入【原價420元】(芋頭乳酪+紅豆乳酪 各6入)【奶蛋素】
390 元

十七、道卡斯Ｑ餅
道卡斯Ｑ餅禮盒6入【原價270元】【葷】265 元

十八、珍馨脆片禮盒
珍馨脆片禮盒(原味脆片4盒+海苔脆片2盒)【奶蛋素】
420 元

十九、蜂蜜太陽餅
蜂蜜太陽餅8入【原價225元】【奶素】
200 元

二十、老婆餅
蜂蜜老婆餅8入 【原價225元】【奶素】
200 元

二一、閒情逸趣-單品


南棗核桃糕【原價200元】【純素】【南棗核桃糕/夏威夷果牛奶Q糖任選三盒，網路優惠
500元】180 元

夏威夷果牛奶Q糖【原價200元】【奶素】【南棗核桃糕/夏威夷果牛奶Q糖任選三盒，網路
優惠500元】180 元

杏仁果牛軋糖【原價150元】【奶蛋素】125 元

二二、新旺福靈籤
旺福靈籤綜合12入 【原價150元】 (原味芝麻【奶蛋素】+巧克力【奶蛋素】+咖啡【奶
蛋素】+乳酪【奶蛋素】+牛奶【奶蛋素】+胚芽牛奶【奶蛋素】各2入)135 元

冷藏系列
▼道卡斯禮盒
奶凍捲蛋糕
日式北海道奶凍捲【奶蛋素】 原價230元
180 元

咖啡芝士奶凍捲【奶蛋素】 原價230元
180 元


芋香奶凍捲【奶蛋素】 原價230元
180 元

紅豆奶凍捲【奶蛋素】 原價230元
180 元


桂圓奶凍捲【奶蛋素】 原價230元
180 元

波蘿泡芙
波蘿泡芙4入【奶蛋素】100 元

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寒天冷凍泡芙
芒果泡芙5入【葷】 原價200元
190 元

蔓越莓泡芙5入【葷】 原價200元
190 元

鳳梨泡芙5入【葷】 原價200元
190 元

提拉米蘇泡芙5入【葷】 原價200元
190 元

芋香桂圓蛋糕
芋香桂圓蛋糕10入【奶蛋素】 原價180元
170 元





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店名 裕芳肉干
地址 台中市大甲區鎮政路95號
電話 04 26866579
官網 http://www.yufang.com.tw/
臉書 https://www.facebook.com/yufang.dajia
營業時間 全年無休
價位 100元以上不等
刷卡 不詳
停車場 無
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裕芳食品此次試吃口味為養生杏仁肉干
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/274677843
它的包裝以紅色為基底，右上角寫著台灣名產，下有一可愛女娃穿著白花紅袍，中間
以綠腰帶、紫底橘字舖寫「裕芳」二字。左上角寫著GSP，「每一口都是幸福滋味，
，經老師父巧手，慢工文火精製而成」，正上方大大的黑粗體二字「裕芳」輔以
「創立於1986年」，下有金字粉底寫著「珍饌PIG」珍饌好禮，嚴選美味。正中間
貼著白字紅底「養生杏仁肉干」還備註「食用前烤2分鐘口味更佳」
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/274677849
下方以八圖二排的食品照方式呈列
上方第一排由左至右分別為
頂級嬰兒肉鬆、頂級海苔肉鬆;杏仁肉干(薄)、黑胡椒杏仁肉干(薄)、養生杏仁肉干(薄)
;黑芝麻(胡椒)厚杏仁肉干;海苔鬆餅、黑胡椒鬆餅;
下方由左至右分別為
玲瓏果(鹹、巧克力);海苔(酸辣)洋芋捲;卡里(鹹、甜);披薩(起司)洋芋球
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/274677852
最後一行字註明
台灣製造 開封後請即早食用，以確保新鮮美味 全省宅配到府

包裝後面有各產品的成份、重量、熱量等標示，還有保存方法、各分店地址

總店 大甲區鎮政路九五號
鎮瀾 大甲區鎮瀾街一一一號
苑裡 苗栗縣苑裡鎮大同路十九號
竹南 苗栗縣竹南鎮和平街一○六號
豐原 台中市豐原區市前街一○一號
批發 苑裡鎮田心里田心50-22號
傳真 04-26882917

保存方法 避免日光直射及放置高溫潮濕處，以防變質
香腸與休閒系列 購買後請冷凍
食用後，請即密封以保原有香醇
如有品質不良，請於七天內至本店換取
內含脫氧劑或乾燥劑，請勿食用
本產品需放冰箱保鮮

製造日期 1030107
保期期限 1030307

此次試吃產品為養生杏仁肉干(薄)
成份 新鮮豬肉、糖、鹽、醬油、杏仁片、芝麻、黑胡椒
重量 100公克正負10公克
每100公克裡 熱量360大卡 蛋白質3.7公克 脂肪2.3公克(反式脂肪0公克、飽和脂肪
1.0公克) 碳水化合物 3.0公克 鈉 856毫克

產品包裝寫著
裕芳肉鬆肉干，自民國七五年成立以來，一直秉持著『品質第一、服務至上』的經營
原則，店內肉鬆產品嚴選CAS優良肉品，所生產的頂級特製純肉脯鬆、頂級密汁肉干、
純肉絲等產品，以「健康、美味、營養」為主要訴求。

心得
肉味不會太重，杏仁略香也不過份撲鼻，黑、白、紅三色相間，芝麻、杏仁、肉片在
薄薄的產品上各自奔放又完美合作，脆爽又不碎裂，薄度適中但又不易散。但想給
店家一個小建議，貴店的臉書應以粉絲專頁讓人按讚打卡的模式，而非以個人交友
成立，這二者有差別，後者只能按「申請加入朋友」不利於遊客或搜尋加入粉絲團。

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Shakespeare：目眩時更要旋轉，自己痛不欲生的悲傷，以別人的悲傷，就能夠治癒。
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