[食記] 台中 雲朗觀光集團兆品酒店品臻樓吃到飽

作者: whoiam (胡愛晏) 看板: EatToDie
標題: [食記] 台中 雲朗觀光集團兆品酒店品臻樓吃到飽
時間: Tue Mar 19 00:00:34 2013

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　　餐廳名稱：兆品酒店品臻樓
　　消費日期：102年3月
　　地　　址：40682 台中市北屯區后庄路306號
　　電　　話：04-24255678
官方網站：http://taichung.maisondechinehotel.com/
單人限制：無
　　價　　位：品臻樓專案價如下
　　　　　　　品東西自助百匯-【地中海美食狂想曲】
　　　　　　　感動純白與藍色堆砌出南法蔚藍海岸的風情
　　　　　　　感受海鮮與香料搭配出仿地中海美食的饗宴
　　　　　　　專案日期:102/2/18~102/4/30
　　　　　　　專案價格:平日每位NT$500+10% / 假日每位NT$600+10%
　　營業時間：週一到週五午間11：30~14：00、
　　　　　　　週六日午間11：30~14:00 下午茶14：30~17：00
晚間17：30~21：00
　　交通資訊：飯店交通資訊(路線指引、車程時間)
　　　　　　　自行開車：由中山高速公路下大雅交流道左轉，至飯店約7分鐘
　　　　　　　搭火車：至台中火車站下，車程約25分鐘
　　　　　　　搭飛機：至台中清泉岡機場，車程約25分鐘
　　　　　　　搭客運：至中清巴士站下，車程約3分鐘
　　　　　　　搭高鐵：至高鐵台中站，車程約25分鐘
可否刷卡：可
　　優惠資訊：團購券450元(若有折價券則可折30-50元不等，如麻吉卷、17P、酷朋等)
飯店簡介：榮獲交通部觀光局星級旅館評鑑為四星級旅館（摘自官網）
兆品酒店台中為中台灣國際級商務酒店，距中清交流道及中彰快速道路僅咫尺之遙。酒店
分為一館「品臻樓」與二館「兆尹樓」，擁有224間精緻客房，每間房間呈現溫暖、優雅
的都會精品風格。空間擺飾採用簡潔優雅的自然素材，頂樓的雙水道游泳池、健身房、
SPA水療區以及戶外座椅，搭配景觀造景，讓商務出差、家庭旅遊倍享尊榮禮遇。

品臻樓簡介
「品臻樓」樓高15樓，15樓有健身房、大型會議室、與自助洗衣房，3樓~13樓為100間各
式客房。1樓為中餐廳「京兆軒」，提供中式午餐及晚餐，營業時間為週一到週日午間11
：30~14：00、晚間17：30~21：00，餐點形式採套餐、桌菜供餐（以上服務均加收10%服
務費），2樓為「品東西」自助百匯餐廳，提供60多道中西式各類料理，融合東方宮廷料
理調味藝術與西方藍帶頂級味覺饗宴。
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純圖片版：http://pilikang.pixnet.net/blog/post/37700120
心得:

交通:附近鄰近公車頗多的中清路，步行后庄路不到半小時，飛機、國道客運等很方便。
風景:比較可惜的是品臻樓位於二樓，一眼望去餐廳外只有住戶、更遠是大廈，與清新
溫泉飯店下午茶吃到飽或日光等有所差異。但比起位居黃金地帶的熱門路線中港路
上的許多酒店、飯店，算是鬧中取靜。
整潔:大致乾淨，觀察飲料漏出來的話，約在不到二十分內會有人清理完畢。
動線:分為二區，一是甜點區，一是熟食區。主力區採L型與ㄇ字型，可分散人潮，不過
服務生一直巡視在旁，有點壓力。如果假日時段，可能不太好夾熱食區的部分。
效率:收餐速度過快，頗覺得不好意思的，稍稍有干擾的突兀，感覺每一盤沒多久就被收
走了，要再起身拿新的盤子來裝垃圾。但這應該算無傷大雅的優點吧？
冰品:杜老爺，四種口味，花生、巧克力等等，中規中矩。
飲料:比較特別的是有熱水果茶和熱巧克力，咖啡機也有二種，冰飲系列有紅茶、芒果、
葡萄柚等四種，罐裝飲料也有三種變化。但果汁喝起來與饗食、潮港城等有差，
濃醇度可待加強。
甜點:非常可惜的是完全沒有餅干之類的，蛋糕、麵包是有，師傅會幫你拿，布朗巧克力
也令人讚不絕口。可是以原價500+50=550價位卻沒有餅干(有一種口味布丁)，令人
感到遺憾，可以再多點變化。
沙拉:沙拉吧到是不算太差，尤其有水蜜桃切片任你夾，很大方。
水果:西瓜、芭樂……如果有蓮霧，則大大加分。
麵食:有大腸麵線、花枝粳湯，現點現做，前者不走一般常見的切仔麵，很新奇。若能加
入蚵仔、瘦肉之類的，更錦上添花。另有煮好的義大利麵，建議可以用蝴蝶麵型。
排餐:有師傅現煎的牛排、豬排，老實說，我覺得牛排可以稍稍再熟一點比較適當。
海鮮:旭蟹真的如廣告照片所示，一整大盤由你夾，另外還有剝好的蝦仁走酸甜風格的口
感，還有焗烤蟹，令人眼睛為之一亮。我不吃生魚片，就不評論新鮮與否。
整體:如果以午餐一人300-350來論，會覺得CP值還可以。但450-550(團購券或原價)來說
，恐怕可以有更好的選擇，光是清新飯店下午茶260元(餐券含一成)吃到飽，以精
緻度、豐富度就遠遠勝出。個人覺得回鍋率應該趨近於百分之1以下，餐廳位子不
是很多、我最愛的甜點部分除蛋糕約有四至六樣外，餅干系列幾乎是零分狀態。蟹
類真的是滿滿一大盤無誤，這大概是賣點。此外，希望雲朗集團中信系統可以整體
思考，您們要做出怎樣的特色？屬於兆品的在地性和鑑別度？可能沒有溫泉、沒有
美景、沒有如太陽百匯底下就是魚市場的新鮮與便利度，能如何走出后庄？吸引饕
客進來而非由中清直直下去大雅、漢口、崇德、文心甘脆往市區核心算了？

PS:行銷 是我目前看到台中的吃到飽系列在短短的三個月內橫跨三大平台(17P、酷朋、夠
麻吉)，每一檔還不乏破千或數百件。滿不可思議的就是了。






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胡愛晏
做妳所熱愛的事情，然後讓別人為此付錢給妳。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　丹。米爾曼＜生命如此富有＞p.83

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