[食記] 台中-大夯鍋火鍋吃到飽

作者: whoiam (胡愛晏) 看板: TaichungCont
標題: [食記] 台中-大夯鍋火鍋吃到飽
時間: Sat Mar 23 22:38:12 2013

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　　餐廳名稱：大夯鍋
　　消費日期：102年1月
　　地　　址：台中市北區健行路427號
　　電　　話：04-22381988
單人限制：無
　　搭乘公車：25 61 67 131學士健行路口下，77健行永興街口
　　價　　位：中午198吃到飽，晚上228，皆各加一成
　　營業時間： 平日：11:00~15:00，17:00~23:00 假日：10:30~23:00
　　可否刷卡： 可
　　優惠資訊：
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簡評:個人覺得晚餐加一成250左右有點貴，吃中午還OK。趣味一下也是這價位但沒加服
務費，晚餐也不變。cp值以中午較划算，跟萬代福旁的紅鼎比起來，紅鼎平日吃營業晚
餐，算是敗筆，雖然節省人事經費與材料費，但等於讓客源往別家跑。不過紅鼎的海鮮
比較高級，甚至還有淡菜，重點還滿新鮮的。大夯鍋的菜和肉也不少，只是副食真的要
加強，若一成不變的話，至少提高一下等級。或者偶爾、間斷更換小菜菜色，比較能提
昇回鍋率。

大夯鍋的魯肉飯
http://pilikang.pixnet.net/blog/post/37507294
(還滿好吃的，雖然看來脂肪層很厚，卻不得不承認很熟軟配飯)

泡菜
http://pilikang.pixnet.net/blog/post/37507292
(不太入味)

薯條和雞塊
http://pilikang.pixnet.net/blog/post/37507272
(代替咖啡的拌嘴物，有點尬尷)

蝦、蛋餃、黑輪、丸類
http://pilikang.pixnet.net/blog/post/37507240
(丸類也滿多變化的，族繁不及備載)

肉片、菜類
http://pilikang.pixnet.net/blog/post/37507238
(肉類新鮮度中上)

日式、麻辣、泡菜、藥膳四高湯
http://pilikang.pixnet.net/blog/post/37507236
(能選擇的湯底其實不多)

薄荷冰淇淋
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/211843494
(冰品一向是我必吃的部分，若有冰淇淋捲筒餅乾者大大加分)

蛤蜊
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/211843486
(吐沙程度不錯)

金針菇
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/211843474
(滿乾淨的)

藥膳湯
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/211843464
(湯頭不是很濃厚，有點淡，建議再放多一點藥材或下重點)

醬料
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/211843452
(醬料的種類普通，不算太多，卻也足夠)

貢丸、魚、豆腐
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/211843450
(該有的備材都因應俱全，不過主菜都那些，若可以在副食上多花點心思，相信更能做出
鑑盤度)

自取區
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/211843446
(還算豐富，感覺比西屯家樂福底下的165火鍋吃到飽大喜鍋多)

小菜
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/211843444
(看似種類很多，卻罕有變化，去了二、三次好像都大同小異)

肉與海鮮區
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/211843440
(蝦是有在補，但新鮮個人以為清新溫泉下午茶的蝦大勝。趣味一下沒有下，東區的自由
小火鍋260吃到飽有蝦有蚵仔，不過小菜副食類稍稍輸給大夯鍋)

芭樂、柳丁、聖女
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/211843438
(水果還可以，我看過火鍋吃到飽，300元上下的以千葉的柳丁切得最漂亮)

葡萄汁、油切綠、檸檬茶
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/211843434
(另外還有咖啡機，可惜的是沒有蛋糕、餅干這些。另外二樓也有冷飲，更好喝的玫瑰茶
，但若客人不多，就不開放的樣子)


總評:
服務 週到
態度 積極
優點 可以刷卡、主動出示發票
環境 有一、二樓，空間算得上足夠應付
清潔 大致上ok
評等 ★★★☆☆

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http://pilikang.pixnet.net/blog
胡愛晏
做妳所熱愛的事情，然後讓別人為此付錢給妳。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　丹。米爾曼＜生命如此富有＞p.83

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